看完了我的一日工作，接下來就是一個月的例行公事~~
表格內寫的"公清組"指的是公共清潔組，會負責打掃飯店裡裡外外的環境，在我們公司，公清組是由餐飲部管轄，所以相關會議事宜也是由我負責！
同時，有些清潔表單(ex.廚房截油槽清潔表單、廚房天地壁清潔表單)填寫也是麻煩公清組，所以他們跟營養師的工作也是密不可分的。
以下或許有些事情是飯店營養師新人陌生的工作內容，若有需要我打一篇教學可以在留言的部分告訴我唷！
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日期 |
星期 |
內容 |
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1 |
一 |
公清園藝會議資料收集與製作 |
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2 |
二 |
餐務組表單收集 |
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3 |
三 |
各廚房表單收集 |
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4 |
四 |
1. 公清組表單收集 2. 公清園藝會議資料製作 |
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5 |
五 |
1. 各部門表單收集 2. 網路廚餘申報 3. 廢食用油申報量統計
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6 |
六 |
休假 |
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7 |
日 |
休假 |
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8 |
一 |
餐飲部預估營收資料收集 |
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9 |
二 |
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10 |
三 |
核對表單及歸檔 |
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11 |
四 |
核對表單及歸檔 |
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12 |
五 |
核對表單及歸檔 |
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13 |
六 |
休假 |
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14 |
日 |
休假 |
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15 |
一 |
餐飲部預估營收資料收集 |
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16 |
二 |
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17 |
三 |
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18 |
四 |
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19 |
五 |
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20 |
六 |
休假 |
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21 |
日 |
休假 |
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22 |
一 |
餐飲部預估營收資料收集 |
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23 |
二 |
廚房環境清潔檢查 |
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24 |
三 |
廚房消防教育訓練 |
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25 |
四 |
公清組班表收集 |
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26 |
五 |
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27 |
六 |
休假 |
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28 |
日 |
休假 |
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29 |
一 |
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30 |
二 |
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31 |
三 |
系統上設定班表 |
表格中有空白的地方，可以做一些教育訓練的ppt！
這張一個月班表加上每天例行公事就大致上是我工作的內容了唷！
當然，還有一年份的工作內容要給大家參考，請大家期待part3~
送大家一張美圖~
ps.關山夕照
飯店營養師日常part3-我的一年工作：https://goo.gl/ixd2sz
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